Desde que en Argentina se impuso la fiebre de los cultivos transgénicos, diversos especialistas vienen advirtiendo sobre las consecuencias negativas del fenómeno de la “sojización” no sólo sobre el medio ambiente y la salud, sino también sobre la economía a nivel local, regional y nacional.

El monocultivo sojero fue acaparando de manera progresiva un gran porcentaje de las millones de hectáreas destinadas a la producción agropecuaria, en detrimento de muchos cultivos tradicionales, como el trigo y el maíz, y también de la ganadería. Actualmente, nuestro país utiliza más de 18 millones de hectáreas para la soja, con una cosecha estimada en casi 53 millones de toneladas.

La polémica de estos días por los bruscos incrementos de la carne dejó al descubierto uno de los perjuicios derivados del modelo agroindustrial dominante.
 
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, dijo que el aumento se debe a diversas razones, entre ellas, que los productores venden el ganado cuando las condiciones generan mayor rentabilidad.

Pero no dejó de destacar, al mismo tiempo, que "el crecimiento de la agricultura desplazó a la ganadería, donde había vacas hay soja" y que por esa causa "seis millones de cabezas de ganado” debieron moverse hacia el norte del país.

No obstante, Domínguez adelantó que "este mes va a haber importantes anuncios en materia de infraestructura" y recordó que el Estado gastó 800 millones de pesos el año pasado en la construcción de 1500 fed lots. De todos modos, aclaró que en la ganadería "no hay medidas que se tomen hoy y tengan impacto mañana".

Mientras tanto, desde la Cámara de Industria del Comercio de la Carne (CICC), insistieron en que los aumentos son producto de “las malas políticas aplicadas por el Gobierno nacional en los últimos tres años”.

“Este año va a haber un 25% menos de producción de carne. Faltarán entre 600 y 800 mil toneladas sobre una producción de 3 millones y medio que hubo el año pasado”, dijo el titular de la CICC, Miguel Schiaretti, quien aseguró que como consecuencia de esa disminución los precios podrían continuar en alza hasta abril.

En la misma línea, el titular de Federación Agraria, Eduardo Buzzi, cargó culpas sobre la Casa Rosada y advirtió sobre el "riesgo de que cierren las exportaciones como en el 2006".

"El productor ganadero ha sido muy lastimado, muy manoseado y ahora que puede cobrar un pesito más, si llegan a hacer cosas que afecten a ese producto ganadero, creo que va a haber una reacción de enorme malestar", amenazó el dirigente rural.